Muzeum drwali

Holzknechtmuseum

Stara chata drwali z Salzkammergut, "Dürrenholzstube" została rozebrana w 1977 roku w dolinie Weißenbachtal i odbudowana przez Stowarzyszenie Dziedzictwa Bad Goisern w Müllnerwäldchen w pobliżu centrum Bad Goisern. Budynek z bali, w którym robotnicy mieli swoje łóżka, tak zwany "Grat", jest obecnie muzeum.
 
Został wyposażony w stary sprzęt i narzędzia i ilustruje żmudną i niebezpieczną pracę oraz ubogie życie drwali dla odwiedzających ze zdjęciami i innymi przedmiotami, dalekimi od romantycznych klisz.
 
Muzeum nie tylko pokazuje jak drwale żyli, pracowali i mieszkali w tamtych czasach, ale także ilustruje ogromne znaczenie surowca drzewnego dla Salzkammergut i pokazuje wielką rolę, jaką przemysł leśny miał i ma dla tego regionu.
 
Do dziś w Holzknechtmuseum organizowane są każdego roku wydarzenia, takie jak Goiserer Gamsjagatagen. W te świąteczne dni słynne Holzknechtnocken przygotowywane są z wielką miłością przez panie z Goldhauben. Potem znów dymi się jak za dawnych czasów z uświęconego tradycją "Rauchkuchel".

Drwal

Ponieważ szlaki marszowe były zbyt długie, drwale musieli wyruszać pieszo w niedzielne popołudnia do miejsc pracy na dużych wysokościach. "Auslieger" mieszkali, pracowali i żyli podczas tygodnia pracy z dala od swoich rodzin w salach drwali w lesie.
 
Spartańscy drwale mieli swoje zapasy żywności na cały tydzień pracy. Składały się na nie zazwyczaj mąka, słonina i boczek. Przy dużych otwartych ogniskach każdy gotował swoje własne obfite, wysokokaloryczne posiłki, takie jak Holzknechtnocken, Mehlschmarrn i inne obfite dania ze smalcu.

Dowiedz się więcej o tradycyjnych potraw, tradycje i rzemiosło regionu wypoczynkowego Dachstein Salzkammergut.


Wycieczka panoramiczna 360° przez Bad Goisern nad jeziorem Hallstatt...
.